[内容]
自分のカフェを開く。そんな夢を持っている女性は多いのではないでしょうか。
本書は、その夢を実現し、失敗を繰り返しながらも、現在も営業を続けるカフェオーナー本人が書きつづったものです。
激戦区・原宿でお店を開き、10年以上続けてきた体験から得られるノウハウは、全国どの地域でも活用できます。また、いわゆる「開業マニュアル」にとどまらない、「続けること」について参考になるお話もたくさん詰まっています。
「ずっとカフェをやりたくて」「カフェオーナーに憧れていて」という方はぜひお手に取ってみてください。

[目次]
１章・カフェを開くと決めたなら
２章・オープン前の準備
３章・オープン後に起こったこと
４章・お店を軌道に乗せる
５章・10年続けるための秘訣

[著者略歴]
1969年千葉県生まれ。服飾系短期大学卒業。アパレルメーカーの営業職として15年在籍後、起業のため退社。半年ほどの修業期間を経て2005年、原宿の裏通りに「cafe masumiya（カフェ　マスミヤ）」をオープンする。
2016年、事業拡大のため法人化する。